カレー(夏野菜トッピング)

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夜ごはんのカレーを煮込んでいる間にトッピング用の夏野菜を素揚げする。かぼちゃと茄子。ズッキーニも美味しいけど今回はこの2種類で。かぼちゃはレンジで柔らかくしてあるので、油で揚げるのはほんの数十秒で済む。
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揚げたてのかぼちゃにシナモンを振って、子どもたち(雪、海、うちに遊びに来ていたHくんSくん)のおやつに出す。(写ってないけど、小さな市販のロールケーキも。)
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飲み物は、温かいノンカフェインのブレンド茶。部屋がエアコンで涼しいので、温かいお茶。


これが夜のカレー。
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冷蔵庫整理も兼ねて、カレーにはさつまいもも入っています。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

これから一週間超、主人の実家に帰省してきます。
パソコンを持って行かないのでコメントを見るのが遅くなってしまいますが、
良かったらなんでも(過去の記事でも)コメント書いていってください♪


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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2015-08-08 12:08 | 毎日のごはん | Comments(0)