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ご飯に芯が残ったら…あっという間リゾット!

お米はふだん1合炊くのですが、どんぶり物にしようと1.5合に増やした夜、水加減はうっかり1合用のままにしてしまって…
芯が残ってしまいました。
どうしよう!と検索して、美味しそうなリゾットにリメイクできる方法をみつけました。

「ライフハックちゃんねる弐式」さんより、「ご飯炊くのに失敗した時どうしてる?」
リンクはこちら

45 :困った時の名無しさん:06/06/11 21:33 ID:?

いつもガスコンロいついてるご飯炊きタイマーで
土鍋で炊いているのだけど、なぜか今日は失敗。
芯が残りまくり。
んで、オリーブオイルでたまねぎのみじん切りと
塩豚千切りと、しめじを炒め、ブイヨンをひたひたに入れ
ことこと煮込み、汁気がなくなってきたところで、
パルメザンとバタータプーリいれてマゼマゼ。
おいしいリゾットになったよ。


この通り作ってみたら、失敗リメイクとは思えない美味しいリゾットができました。感謝!
c0204298_16571816.jpg
雪が「おいし~い」と言いながら食べていました。
ふふふ、何も知らずに…(笑)

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Commented by usubeni-macaron at 2012-12-15 15:30
はじめまして!最近見つけて、見させてもらってます。このリゾット、写真だけでもほんとにおいしそうで、わざと炊飯失敗してしまいそうです(笑)お上手ですね!うちは電気炊飯器がなく、ルクルーゼでご飯炊いてるのですが、微妙に水加減少ないと固めに出来上がってしまいます、次失敗したらやってみたいと思います♪
Commented by Ruri at 2012-12-15 19:14 x
*usubeni-macaronさん*

はじめまして!
ご訪問&コメントありがとうございました。
私もusubeni-macaronさんのブログを拝見しましたが、私のブログをお見せするのが恥ずかしいぐらい丁寧にお料理を作られているので、
見習いたいと思うことがたくさんありました。
ぜひこれからも勉強させてください♪

土鍋も、気持ち水多めでないと新米でも固めに炊き上がっちゃいます。
炊飯器は楽なんですけど、土鍋で炊くともう戻れません…
ルクルーゼは、もっと軽ければ毎日使うのになぁ。(デザインと性能は素晴らしい)
by mediumslateblue | 2012-12-13 17:09 | 毎日のごはん | Comments(2)