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一番よく作るポテトサラダ

一番よく作るポテトサラダ_c0204298_123919.jpg
ポテトサラダというより、マッシュポテトに近い。
じゃがいもを適当に切ってシャトルシェフで保温加熱、
柔らかくなったらお湯を捨てて、みじん切りの玉ねぎと、ほぐしたとうもろこし(コーン缶も便利だけど、茹でたとうもろこしが格別)を混ぜて
塩こしょう、バター少々、マヨネーズで味&風味付け、牛乳で好みのやわらかさ(うちはかなりやわらかめ)に調節してできあがり。
とうもろこしのかわりにミックスベジタブルを混ぜることもある。
その時は、お湯を捨てる前にミックスベジタブルを鍋に入れて少し加熱。
カレー風味、コンソメ風味にすることもある。
みんな大好きでよく食べる。


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by mediumslateblue | 2012-06-29 16:09 | 毎日のごはん | Comments(0)