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理想のハンバーグを求めて その1

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肉料理で一番ハンバーグが好きな私は最近、自分にとって理想のハンバーグを試しているところ。
今回はタネはシンプルに
合い挽き400g、玉ねぎ、卵、牛乳、パン粉、ナツメグ、塩こしょう。

ソースは今まで作って一番好きだった、mayu416さんの「超♪お子ちゃま煮込みハンバーグ☆」のソースで(この記事でも紹介)、

ケチャップ 半カップ
ソース(ウスター、とんかつ等) 3分の1カップ ←今回は中濃ソースを使用。
みりん 大3。

美味しい~♪
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煮込みハンバーグでないと、火の通りが心配で厚く作れなかったり何度もフライパンのフタを開けてしまったりなので、
私は煮込み一筋です。

もう少しふんわりしているほうが好きなので、次回はお豆腐を入れてみます。

サラダは山盛りで、
フリルレタス、きゅうり、カラーピーマン、ハム、コーンでした。
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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

私が一番好きなパスタ、Barillaの1.4mmがスーパーで商品入れ替えのため半額に!
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賞味期限は2年後。
2年分と考えて10袋(4.5キロ)買った。
足りないかな。

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2012-04-21 08:43 | 毎日のごはん | Comments(0)