*家族でシーパラへ。
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ハタタテダイは昔から私が一番好きな魚。ツノダシ(ニモに出てくるギル)と似ているけれど、私はツノダシよりハタタテダイが好き。
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*夏休み前、最後のタカラガイ拾い。
小潮なので時折波をかぶりつつ、波と波の合間を縫って拾う。
岩場を進みながら、ある程度溜まるごとに撮影する。

ハナマルユキ2個、いい感じに紫色に擦れたチャイロキヌタ、クロダカラ、サメダカラ2個、キイロダカラ2個
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ハナマルユキ3個、穴あきクチグロキヌタ、キイロダカラ2個、ハナビラダカラ、コモンダカラ
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ハナマルユキ4個、きれいめオミナエシダカラ3個、ハツユキダカラ
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コモンダカラ、ハツユキダカラ2個、キイロダカラ、きれいめオミナエシダカラ3個
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トコブシ(子どもたちに意外と人気なので毎回何個かは拾ってくる)、ハツユキダカラ、ハナマルユキ4個、オミナエシダカラ、キイロダカラ、サメダカラ
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今日も拾えた美品のヤツシロガイ。線が綺麗に出ているカミスジダカラも。
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この日の収穫はこれぐらい。いつもより数は少なかったけど、幸せなひとときだった。

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*近所の神社の夏祭り。
チョコバナナを食べて、ヨーヨーすくいをして
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金魚すくいをして
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雪が可愛い2匹をゲット。「丹頂」と「コメット」という美しい種類。
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*雪&海、Hくん&Sくん兄弟、Cちゃんで作ったおままごと定食が素敵だったので写真を撮らせてもらう。
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*町内会の納涼祭。
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焼きそば、焼きとり、ヨーヨーすくい、スーパーボールすくい、わたあめ、かき氷と子どもたち大満足。なんたって、遊びは30円、食べ物は100円と安いから、好きなだけやらせてあげる。大道芸人とマジシャンも来た。
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6月に作った雪の畑のハツカダイコン、1回目の収穫。
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スイスチャードもどんどん育ってるので一部を収穫。
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左がハツカダイコン、右がスイスチャード。スイスチャードの茎は赤や黄色とカラフルで、これはクリーム色。
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雪の手と比較
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スイスチャードとツナのサラダを作って食べる。
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ミニ栗かぼちゃの葉はこんなに茂ってきた。雪が百均でアーチ状の支柱を2本買ってきて立てる。
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花は黄色くて可愛い
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*夏休み開始。
ラジオ体操三日間。今年は雨に降られず三日間とも実行できた。
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*海が幼稚園で育て、持ち帰ってきたアサガオ。
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*OKストアのココアチョコマフィン、美味しくてすごいボリューム。122円(税抜)。お気に入りだけど、たまにしか食べないようにしている。
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*最近試した新しいレシピ

「もずく酢で簡単!長芋ときゅうりの酢の物」
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COOKPADより、こちらのレシピ。つくれぽ5件。
まろやかでお酢がきつすぎず、すごく食べやすく美味しい。
長芋のシャキシャキ感が、もずくの粘りと相性抜群。
大のお気に入り。
私は「ネバネバ健康酢の物」と呼んで食卓に出している。

これは、かにかまの代わりにしらすで作ったバージョン。
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「ジャガイモの豆乳スープ」
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E・レシピよりこちらのレシピ。
最近豆乳を飲んでいるので、冷蔵庫にいつも豆乳(無調整)がある。
クリーミーなスープで家族にも喜ばれた。

「甘くてホクホク*南瓜のマカロニサラダ」
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COOKPADより、こちらのレシピ。つくれぽ215件。
ポテトマカロニサラダが好きなのでかぼちゃマカロニサラダも作ってみたけど、これはちょっと…。
私は、かぼちゃサラダはマカロニを入れない方が好きだな。
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*最近作った、やっぱり美味しいレシピ

ピーマンの肉詰め、最高
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★ちょこっとおしゃべり★

豆乳に切り替えてからまだ半月ほどだけど、既に変化が起きている。
肌の調子がいい(化粧乗りが前と違う)、体重が減った、お腹回りがすっきりした、あとは書かないけれどいくつかのいいことが。
これは続ける、絶対。

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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2016-07-30 16:26 | 子どもとの時間 | Comments(2)

ネバネバ小鉢

先日、レストランで食べた定食(まぐろメンチカツ定食)に付いてきた小鉢が美味しくて、
こんなのを家で作りたいなぁと思って忘れないうちに作ったのがこれ。
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長芋、なめこ、オクラをめんつゆで和えただけ。
ネバネバの中で、短冊に切った長芋のシャクシャクした食感が引き立つ。
お店のは、他につるむらさき(多分)と黄色い菊の花びらが和えてあったけれど、手軽に手に入るもので作った。
さっぱり美味しいし、夏ばて防止にもなりそう。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

部屋中をタッタッタッと走り回っている海。
台所まで走って来たらUターンして居間に戻って行った。
「よーし、いっぱいうんどうして、すてきなきんにくつけるぞー」と言っている声が聞こえた。


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by mediumslateblue | 2015-08-03 22:11 | 毎日のごはん | Comments(0)

「激旨チキンケチャップソテー!」
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よく作っている鶏肉ソテー。
レシピはこちら
付け合わせはアスパラガス。


副菜のかぼちゃサラダはゆで卵入り。
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ねぎとお豆腐のお味噌汁と、とろろご飯。
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前回作ったのは甘くていまいちだったので、今回はモモピンさんのレシピで「長いもとろろご飯」で。つくれぽ11件。
おぉ、これぞ求めていたとろろご飯。
これからはこのレシピで作ろう。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

今日の作業用BGM(お皿洗い~お風呂掃除)

「Beatles Plus」(Accuradio)



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by mediumslateblue | 2015-04-28 17:12 | 毎日のごはん | Comments(0)

4連休(3連休+雪の授業参観振り替え休日)が終わり、今日から雪は学校です。

「簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め」
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COOKPADより、mojさんのレシピです。
つくれぽ2,863件。
リンクはこちら

大人気レシピなのだけど、どうしたことか私にはあまりヒットせず…
しかしつくれぽの多さから、万人受けするレシピだと思われます。


「さばの味噌煮」
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こちらはいつものレシピで。
つくれぽはもう、5000件を超えている。

「ウチの少し甘めのとろろご飯」
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COOKPADより、puniKさんのレシピです。
リンクはこちら

美味しい!
でも、「少し甘めの」に惹かれて作っておいて今更だけど、とろろご飯は甘くなくてもいいかも…と思った。
次はお砂糖を抜いて作ってみよう。

この日(11/13)の食卓。前日たくさん作ったおかずの残りがあったのでいろんなものをちょこちょこ楽しめた。
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*さばの味噌煮
*かぼちゃの白だし煮
*豚肉と玉ねぎ、ピーマンの卵とじ(前日の残り)
*レンコンの甘辛炒め(前日の残り)
*とろろご飯
*油揚げと椎茸と長ねぎの味噌汁



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

最近コストコへ行くと必ず買っている定番品

佐賀県白石産泥つきれんこん 1kg
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れんこんが私の一番好きな野菜なので、いつも冷蔵庫に。
大袋なので、半量は薄くスライスしてジップロックに入れて冷凍庫に。

ディナーロール
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私はしっかり焼き色が付いているものが香ばしくて好みなので(ロットによって焼き加減が結構違う)、吟味して濃い色のを買います。薄い色の方がふわふわだという方もいるので、自分の好みの焼き加減をみつけてみて下さい。

KRAFTのチェダーチーズ7枚×8個入りボックス
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あとは、シャウエッセンの大袋。
ホテルブレッド。
前はよく買っていたコーヒー豆は買わなくなりました(小袋で新鮮なうちに飲み切りたいので、最近はカルディばっかり)。

この(リンクは商品詳細の参考のために楽天です)、lazy susanの「ensemble」木製ターンテーブル付きオードブルプレート4枚セット。
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毎回気になって手に取っては、「結構重いし、食卓に置くスペースないし、もう少しお皿のフチが高い方がいい」という結論のまま棚に戻します。
輸入品なので行くたび値段は変動しているけどこの前は1400円台という安さで、かなり心がぐらつきました(笑)

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by mediumslateblue | 2014-11-26 12:53 | 毎日のごはん | Comments(0)

根菜は美味しい

「ご飯が進む進む↑甘辛豚レンコン☆」
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レシピはこちらの記事に。
れんこんに、長芋も加えて作りました。
シャキシャキ感を残すため、長芋は最後の最後にイン。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

落とし穴を掘る海
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「お母さん、落ちて」と言うので、歩いて「うわー」と落ちてあげたら、
「海も落ちる!」と言って、ノリノリで
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落ちていた
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by mediumslateblue | 2014-04-28 11:35 | 毎日のごはん | Comments(0)

一番美味しい和風サラダ

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ベースのレシピは「居酒屋さんで教わった大根サラダ♪」(byサマーラさん)。
つくれぽ3,020件という大人気レシピです。
リンクはこちら

我が家でも結婚当初から作っているレシピです。
ドレッシングが本当に美味しくて、大根だけを食べるのはもったいないので、他に長芋とキャベツを千切りにして入れてたっぷり作ります。
このレシピのおかげで、うちの冷蔵庫には和風ドレッシングがありません(笑)

手順がちょっと細かく、調味料の種類も多いので、自分のために簡単にまとめ書き。

千切り野菜をお皿に盛って鰹節をオン→その上から特製ドレッシング(しょうゆ・ごま油・酢各大さじ2、みりん・砂糖各小さじ2、すりごま大さじ1)を回しかけ→全体を混ぜて→もみのりトッピング



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

雪の学校中に、海とドライブしてアウトレット→コストコ。

アウトレットは特にほしいと思うものがなく、バースデークーポンだけ引き換えてきた。

コストコはコーンブレッドがなくて残念。
ディナーロールとスタバのコーヒー豆(ハウスブレンド)だけ買った。
あと、雪のランドセル入れ(コストコのダンボールがちょうどいいサイズなので、
行くたび新しいものに替えている)にするため、ライオンコーヒーの空き箱をもらってきた。
丈夫で、仕切りもあっていい!
これからはいつもライオンコーヒーの箱にしようかな。
(前回はクランベリージュースの箱でした。)

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by mediumslateblue | 2014-03-26 14:27 | 毎日のごはん | Comments(0)

「切り干し大根と豚肉の煮物」
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レシピはこちらの記事に。


「鶏肉と長芋の甘辛炒め」
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レシピはこちらの記事に。

共に我が家の超定番です。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

親友C嬢が、お下がりのお礼に送ってくれた鳥グッズ。
愛用しています、すごく便利。ありがとう!

SiconiのSticky Animos
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シリコンで両面張り付くので
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木製の家具にだってマグネットのように気軽にメモが貼れちゃう
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優しいカラーが素敵な小鳥のペーパークリップ
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子どもたちがほしがるので少しだけ分けてあげました


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by mediumslateblue | 2013-12-15 15:38 | 毎日のごはん | Comments(0)

絵日記の題材一つ決定

「長いもと豚肉のめんつゆにんにく炒め」
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レシピはこちらの記事に。
今回はしめじ、かぶの葉っぱも入れました。
いつ作っても美味しい。
長芋は絶対に火を入れ過ぎずシャキシャキ感を残すのが最大のポイントです。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

ただ今セミの羽化の観察中!!
後日写真アップします!

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by mediumslateblue | 2013-07-28 20:15 | 毎日のごはん | Comments(0)

「ホク!シャキ?長芋と豚肉の甘辛炒め」
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リピ
美味しい~~。
やみつき。

「ほうれん草とツナのサラダ」
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DTIブログ「まみちゃんちの台所」さんのレシピです。
リンクはこちら

ツナマヨ味のほうれん草サラダ。
お醤油が入ることによってごはんにも合うお惣菜になりますね。
美味しかったです。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

雪がおもむろに「あいうえお表」を作り始め、完成したら壁に貼っていた。
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by mediumslateblue | 2013-06-15 13:07 | 毎日のごはん | Comments(2)

長芋大好き

「ホク!シャキ?長芋と豚肉の甘辛炒め」
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COOKPADより、ma2003coさんのレシピです。
つくれぽ29件。
リンクはこちら

バラ肉でなくロース薄切りで作りました。
美味しかったです。
大好きな長芋レシピのレパートリーが広がって嬉しい♪



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

つややかな桜の実
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by mediumslateblue | 2013-05-25 14:17 | 毎日のごはん | Comments(6)