山菜づくしの夜ごはん

お友達から、昨日ご実家から送られてきたという山菜をおすそわけで頂いた。
わらびとミズ。
アク抜きしてあったのでお料理も楽!


早速、わらびはわらびご飯に。
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レシピはこちらを参考に。
具は他に鶏肉と油揚げ。
優しい味付けでわらびの風味が生きており、とても美味しい。
新鮮な山菜を堪能~
海もいっぱい食べていた。海、わらびは初めて食べるね。


ミズは塩昆布と合わせてモミモミして冷蔵庫で冷やして簡単な一品に。
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こちらを参考に。
シャキシャキした食感と、塩こんぶから出る旨みがマッチして癖になる。
雪、これがいたく気に入り、「もっともらっていい?」とお代わりしていた。


他におかずは、昼間のそうめんをリメイクしたソーメンチャンプルー(油そうめん)(レシピはこちらの記事に)と、
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生協の枝豆がんもを煮たもの。煮汁の配合はこちら
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思いがけないおすそ分けで、夜ごはんが豪華になった。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

七夕。
雪の今年のお願いごとは、「ぞうきばやしでかぶとむしがいっぱいみつかりますように」と、

家で独自に書いた短冊は
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折り紙作品も全部雪の手作り




*Ruri*

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by mediumslateblue | 2012-07-08 11:28 | 毎日のごはん | Comments(4)