タグ:ピーマン・パプリカ ( 45 ) タグの人気記事

海が大好きなサラダは薄切りのビアソーセージと、細かく切ったパプリカときゅうりを和えたもの。
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色が可愛いし、美味しいと言ってよく食べてくれる。
この日はアスパラとトマトも加えた。

メインは親子丼だった。
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ふんわり鶏団子で作った親子丼。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

また、Ruri*Cafeがまとめられているまとめサイトをいくつか発見。 前回

「ノイローゼ、ストレスに負けない!新生児育児の楽しみ方」(All About)

「メインの材料はナスだけ!焼き茄子だけじゃない「ナス」レシピまとめ」(repicu)

「煮ても焼いてもホッコリ美味しい!「かぼちゃ」レシピまとめ」(repicu)

「手作り楽器!マラカスの作り方まとめ・手作りマラカスの作り方・楽器工作・DIY・ハンドメイド」(Naverまとめ)

「食欲がない・・・そんな時は大根おろしがいいみたい。」(Naverまとめ)

「あの料理のここがネック(−_−;)を解消したレシピ発掘♪」(Naverまとめ)

「かわいい"七夕"メニュー画像【お料理写真】」(Naverまとめ)

「ダンボールで机・テーブルを作ろう♪【ダンボール家具の作り方】」(Naverまとめ)

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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2015-08-04 07:58 | 毎日のごはん | Comments(0)

ピーマンの肉詰め

今回はコーン入り。
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ケチャップソースをかけて
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いっぱい召し上がれ
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我が家ではハンバーグよりも売れ行きがいいピーマンの肉詰め。
今回は合挽き肉350g、ピーマン大袋(8個)で作って、肉詰め16個とミニハンバーグが2個できた。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

これからボウリングに行ってきます。


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by mediumslateblue | 2015-08-01 15:14 | 毎日のごはん | Comments(0)

夏ごはん

しょうが焼き(夏野菜Ver.)
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いつものしょうが焼きの具(玉ねぎと豚肉)にピーマン、赤ピーマン、黄色ピーマン、なすを加えて。

義母からもらったくるみ味噌(すごく美味しい)を使って冷や奴。きゅうりの千切りもトッピング。
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そしていつものほうれん草の胡麻あえ。鮮度が命のほうれん草は、なるべく買ったその日に調理している。
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幼稚園で、プール遊びのあとになんとスイカまで食べさせてくれたと、海が目を真ん丸にして興奮気味に報告してくれた。
幸せだね。

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by mediumslateblue | 2015-07-14 17:38 | 毎日のごはん | Comments(0)

プルコギポーク

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レシピはこちらの記事に。
この料理が一番好きなのはやっぱり主人!
「これうまいね」とほめてもらえました。

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弟が携帯アドレスを変更して3ヶ月も(!)変更の連絡をよこさないので(機種変更でドメインごと変えたということは、弟のお嫁さん経由で聞いていた)、
「今後こちらからも連絡不要ということでいいのかな」とお嫁さん経由で質問したら
「ごめんごめん!」と急いでメール送ってきた。

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by mediumslateblue | 2015-07-06 18:27 | 毎日のごはん | Comments(0)

ごはんあれこれ

ピーマンの肉詰め。
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ハンバーグ同様、蒸し焼きで作るのでふっくらして美味しい。
「やったー、ピーマンの肉詰めだ~」と雪大喜び。
主人も、3回目のおかわりをしようとするので「いいけど、食べ過ぎ注意よ」と私に言われて「そうだね」と我に返っている(笑)。
こんなにたくさん(この写真に写っている以上にある)作っても、一晩でなくなってしまう人気メニュー。

別の日、「カリー風チキンラタトゥイユ」
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レシピはこちらの記事に。
夏野菜とカレーパワーで、元気が出る料理。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

スーパーで買い物をして、お金を払い、買ったものをレジかごからエコバッグに移していたら…
買った覚えのないものがかごに入ってる!
シマダヤの「流水麺」。

3つあるレジのうちの、私が通過したレジに戻って、
「すみません、買ってないものが入ってたんですけど…」
レジの方:「あれっ」
私:「たぶん、私がかごを置いていた間にどなたかが自分のだと思って」
レジの方:「間違えて入れちゃったんだね」
そのやりとりを黙って聞いていた、ちょうどそのレジで精算を済ませたばかりのおばちゃんが
その流水麺と自分のかごを交互に見て、「あっそれ、あたしだ!」と叫んだ。
場がなごむ。
そしてレジの方が私に流水麺代を返金→おばちゃんがその金額をレジにお支払い。
間違って入れた方がたまたまそのレジに、その瞬間に居合わせてくれて、ハッと気付いてくれて、名乗り出てくれて良かった。すっきりした。


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by mediumslateblue | 2015-06-05 00:22 | 毎日のごはん | Comments(0)

スタミナチャージごはん

「豚肉のプルコギ風」
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オレンジページ2011年付録「今日のおかずナビBOOK」より。

これ、めちゃ美味しい!
お肉にすりおろしにんにくやしょうゆ、砂糖の下味をなじませておいてから炒めるので味がしっかり付き、
にらとの相性も抜群です。
夏にぴったりのスタミナ料理。
毎週作ろうかな?
私は安い豚小間で作りましたが、レシピ通り豚バラで作ってもさらに旨みが出そうですね。

レシピは簡単に書き出すとこんな感じです↓

ボウルにたれ(にんにくすりおろし・しょうゆ大さじ1・砂糖大さじ1/2)と豚バラ薄切り(200g)を混ぜ、よくもみこむ。
にら(1束)・ピーマン(2個・細切り)・人参(1/3本・細切り)も加えて全体を混ぜ合わせ、5分おく。
フライパンにサラダ油(大さじ2)を中火で熱し、材料を強火3分→汁気が出てきたら材料を押さえながら
フライパンを傾けて汁を手前に集め、そのまま2分煮詰める。
全体をさっと混ぜ合わせて器に盛り、白ごまをふる。

【私は、たれ倍量で作ってます】

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

は、明日編集…おやすみなさい。


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by mediumslateblue | 2014-07-28 23:53 | 毎日のごはん | Comments(0)

「鶏むね肉DEメチャうま照り焼きチキン♪」
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「30分で出来る料理レシピ」さんのレシピです。
リンクはこちら

冷蔵庫にある野菜と一緒に照り焼きにできます。
今回はピーマンで。
味付け…ちょっと甘すぎかな?
でも美味しい照り焼きソースでしたので、次回もう少しだけ甘さを抑えて作りたいと思います。
片栗粉とお酒をまぶすと胸肉はパサつかず柔らかくなりますね。


この日の副菜は、かぼちゃの塩バター
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翌日のお弁当にも入れたのですが、その日帰宅した主人から「昨日の夕飯と今日の弁当に入ってたかぼちゃがうまかった」と言われました。
これは作るたびみんなに好評です。


あとは、生協のひろうすと、白いごはんと、根菜(人参、大根、ごぼう、里芋)と油揚げのお味噌汁でした。
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週に2日は図書館に行って(そのうち1日は雪も一緒に)、本を借りてきます。
雪は工作か折り紙の本を2冊くらい。
海は絵本を2,3冊。
私は、夜寝る前に子どもたちに読む本をまとめて6冊。

この日は海とふたりで行きました。
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今日はこの本を借りたいそうです おっ、名作チョイス
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この日私が借りた本
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お話系と自然科学系を取りまぜて借りることが多いです


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by mediumslateblue | 2014-02-03 14:40 | 毎日のごはん | Comments(0)

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ゆうこりんこと小倉優子さんのオフィシャルブログ「Yuko's Happy Life」より「お野菜たっぷり生姜焼き」。
リンクはこちら

野菜もいっぱい取れるし、味付けもとても美味しい。
これはリピ決定。
数あるタレントブログの中では、ゆうこりんと里田まいのお料理がとても参考になる。というか尊敬する。
あの献立の数々は凄すぎて真似できません!!


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

土曜日の午後、泥団子を作って遊ぶ子どもたち(雪、海&幼なじみFちゃん兄弟)
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完成した泥団子はものすごく固くて、子どもたちがチョップしても割れなかった。(今ベランダにあります。)
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Photos:Canon EOS Kiss X4


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by mediumslateblue | 2013-12-02 19:43 | 毎日のごはん | Comments(0)

大好きなむね肉レシピ

「鶏むね肉 de ビッグチキンカツ☆」
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本当~に美味しいです!
レシピはこちらの記事に。
ソースは直接かけるより、別添えにした方が、子どもたちは自分でディップできて楽しいらしい。

サラダは千切りキャベツ・カラーピーマン、プチトマト、きゅうり。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

つなげすぎ。
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作った雪自身が立ち上がれなくなるほど笑ってた。


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by mediumslateblue | 2013-06-07 10:40 | 毎日のごはん | Comments(0)

「バーベキューソースDEポークソテー」
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「30分で出来る料理レシピ」さんのレシピです。
リンクはこちら

このソース、美味しい!
少し入っているお酢が食欲をそそります。
このソースレシピを知ってから、ヨシダソースを使わなくなりました。もう買わなくていいかも…。
今回は赤パプリカ、新玉ねぎと炒めました。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

近所の和食屋さんの入り口にある、春らしいディスプレイ。
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by mediumslateblue | 2013-05-16 20:36 | 毎日のごはん | Comments(2)