Ruri*Cafe:ほうれん草

タグ：ほうれん草

• 冷蔵庫にあるもの＋卵＋油揚げで
  [ 2012-05-14 16:23 ]
• 卵の袋煮、新バージョン
  [ 2012-04-04 18:21 ]
• ほうれん草とミックスベジタブルで
  [ 2012-03-06 17:13 ]
• 美味しい油揚げで作りたいレシピ
  [ 2011-12-12 12:44 ]
• 疲れたあとの元気ごはん。
  [ 2011-10-14 18:13 ]
• エレファン（泣）
  [ 2011-10-13 11:06 ]
• 絶品冷やしトマト（大人の味）
  [ 2011-08-25 19:15 ]
• 真鯛のポワレとヤブ蚊バリア
  [ 2011-08-20 08:44 ]
• 和食中心。そしてスーパーヒーロータイム。
  [ 2011-02-28 13:21 ]
• 美味しい！しょうが焼きと胡麻和え
  [ 2011-02-17 15:00 ]

冷蔵庫にあるもの＋卵＋油揚げで

「✿油揚げのたまごとじ✿」COOKPADより、3匹の子ブタｍａｍａさんのレシピです。
つくれぽ71件。
リンクはこちら。

油揚げ、ほうれん草、にんじん、玉ねぎ、たまごと材料がすべてそろっていたので作りました。
美味しい～
ほっと落ち着く味です。
冷蔵庫にある野菜でなんでもアレンジできそうなのもいい！


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

観音崎公園に行ってきた。

*Ruri*

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卵の袋煮、新バージョン

「卵２つで４個♪ほうれん草＆ネギ入り巾着煮」COOKPADより、にゃん子っちさんのレシピです。
つくれぽ6件。
リンクはこちら。

そうそう、油揚げ半分につき卵1個入れてたら、1日に食べていい適量をオーバーしちゃうんですよね。
溶き卵を使い、野菜でかさ増しして具にするのが一番いいのです。
ずいぶん前に作った、挽き肉＆みじん切り野菜＆溶き卵バージョンも美味しかったな…（近々作ろう）

今回作ったレシピは、ほうれん草とねぎを入れるので、半分に切ったときにドキッとするほど緑ですが（笑）
ほうれん草もねぎも卵と相性抜群だし、ヘルシーで美味しかったです。
彩りに人参も入れてみました。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

久しぶりにキングの『シャイニング』を引っ張り出してきて読んでいます。
怖いー。
しかし本当に面白い。

*Ruri*

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ほうれん草とミックスベジタブルで

「ほうれん草とミックスベジタブルのチーズソテー」ライブドアブログ「YYpapaのひとりごと」さんのレシピです。
リンクはこちら。

付け合わせ的一品に最適。
チーズでボリュームも出ます。
私は玉ねぎも入れてさらにボリュームアップ。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

県民銘菓シリーズ。

長崎県の「しんこう 九州うま菓モン長崎 塩せんべい」。天然塩で味付けされた素朴な味わい。
結構堅い。
食べているうちに、癖になりそうな感覚。

愛知県の「きらず揚げ　しお」こちらはそれ以上に堅い。
おからが主原料として使われている。
「子供に食べさせる固いお菓子がほしい」という子を持つ母の要望から生まれた商品なのだとか。
元モー娘。の石黒彩は一家で食べているそう。
カレー味やシナモン味もあるそうなので、食べてみたい。

*Ruri*

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美味しい油揚げで作りたいレシピ

「✿油揚げのたまごとじ✿」COOKPADより、3匹の子ブタｍａｍａさんのレシピです。
つくれぽ69件。
リンクはこちら。

油揚げをメインに使った料理が作りたかったので検索しました。
卵の袋煮やお稲荷さんばかり検索にヒットした中、こちらのレシピが私の心にヒット！
ちょうど、岐阜産のほうれん草をみつけて買ってきた日だったし。
期待通り美味し～い、優しい味のお料理でした。
これ、どんな具が入ってもOKな気がする…
つくれぽでも、そら豆とか牛蒡とか、キャベツとかかにかまとか、菜の花や大根で作っている人がいた。
私も具を変えて、積極的にリピする予定。


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「海ちゃん、おむつ替えるからごろりんして。」と言うと、どんなに遊んでいるときでもごろーんと横になり、おとなしく待っていてくれる海ですが、
最近は「おむつ替えようかな」と私が独り言を言いつつ隣の部屋からおむつを取りに行って海のところへ戻ってくると、もうあおむけに寝ていてスタンバイ。
なんというサービスの良さ！
なかなか替えさせてくれなかった雪とは大違いです。

*Ruri*

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疲れたあとの元気ごはん。

「豚＆ホウレン草の梅マヨ炒め」COOKPADより、なお★naoさんのレシピです。
つくれぽ220件。
リンクはこちら。

作ってみるまで味が想像できなかったのですが、これは美味しい！
ちょっと癖になりそうです。
豚肉・ほうれん草・梅干と来たら疲労回復にもぴったりですね。
運動会の翌日に作ってあげれば良かったかな。


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お風呂が大好きな海。
雪は遊ぶのに夢中でお風呂だよ～と何回か呼ばないと来ないのに、海は、「おふろだよ」の一声で大喜びし、
自分で風呂場まで歩いていっちゃいます。
それどころか、毎日私が風呂掃除をしようと、風呂場のドアをカラカラ開ける音を聞きつけては早足でやってきて、
風呂場の桟もよいしょと乗り越えて入ってきてしまいます。
なんとも気が早い。

*Ruri*

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エレファン（泣）

「里芋の煮転がし」いつもの。
もっと煮崩れてとろっとしている方が好きなのに、ちょっと火を止めるのが早すぎた。

「ぶりのはちみつバター丼」レシピはこちらの記事に。
はちみつをきび砂糖に変えて作りました。
小松菜ではなくほうれん草で。
美味しかった。


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NHK　みんなのうたの「エレファン」。
見ているうちに涙でぼやける。
次に見たときは、歌い出しから涙が止まらない。
泣き過ぎて目が腫れた…
悲しすぎて、一生懸命「フィクション」だと言い聞かせてもなお、涙の洪水。
放送予定はこちらから。

*Ruri*

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絶品冷やしトマト（大人の味）

「ヒエヒエ☆あっさり冷やしトマト♪♪」これも「レシピブックマーク【自分メモ】」から作りました。
COOKPADより、キョクさんのレシピです。
つくれぽ380件。
リンクはこちら。

昼間作って、弟夫婦の分と母屋の分、それぞれの冷蔵庫で冷やしておきました。
義妹には「ちょいピリ辛（生姜風味）の冷やしトマト入れておきます。ビールのおつまみにでもどうぞ」とメール。

翌日義妹が「お姉ちゃん、トマト美味しかった！！ありがとう！美味しい美味しいって言いながら食べた。あれ、味付けはしょうがとなに？」
と聞いてきてくれました。（可愛い！）

レシピを教えたら、絶対作ると言ってくれました。


その他、最近作った野菜だけのレシピ。

「ほうれん草のおひたし」すだちぽん酢をかけて。


「空芯菜の炒め物」にんにくのみじん切りと一緒にガッと炒めました。
味付けはアルペンザルツの塩とミックスペッパー。
スーパーの徳島朝採れ野菜コーナーに空芯菜をみつけたときの、喜び。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

スーパーでつばめTシャツを着ている人をみつけた。
コーディネートをそっと観察。黒いスカートと合わせていて可愛かった。
そのあと雪が「お母さん、あのひとお母さんの持ってる服とおんなじ服だよ！」と大声で言うので焦った…

*Ruri*

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真鯛のポワレとヤブ蚊バリア

「真鯛のポワレ」COOKPADより、FELLOWさんのレシピです。
つくれぽ21件。
リンクはこちら。

簡単にできて美味しかったです。

真鯛のポワレといえば、もう一手間かかりますが以前作ったこちらも。


何度も作っているレシピで、ほうれん草の胡麻和え。COOKPADより、マルチワワさんのレシピで「お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪ 」。
つくれぽ1490件。リンクはこちら。
何度作ってもはずれなし。美味しくてあっという間になくなっちゃう。


舞茸と油揚げのお味噌汁。




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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

母が荷物で送ってきた「ヤブ蚊バリア」、半信半疑で使ってみたらすごい効き目！
洗濯物を庭に干すとき蚊取り線香を足元に置いても毎日5,6箇所は刺されていたのに
これをシューッと周囲に撒いてから干したら、1箇所も刺されなくなった。
玄関周りにも撒くと、出入りのときに蚊がまぎれこむこともなくなった。
もう1週間ぐらい、ウナ・コーワの出番がない。
父にも薦めたら、東京での庭仕事のときに撒くから買うぞ！と意気込んでいる。
匂いが全然きつくない（ほぼ無臭）なのも、いい。
この楽天のサイト見ると「本品は、メーカー製造中止のため、在庫限りで販売終了となります。」と書いてあるんだけど、ほんと？
それなら買いだめしたいんだけど。
とりあえずフマキラーにメールで問い合わせ中。


【8/22追記】
「お客様
当社品のご愛用ありがとうございます。
お問合せについてですが、
本品は今期の計画生産を終了しました。
しかしながら、廃盤（販売終了）したわけではありません。
また、来年も製造販売して参ります。

どうぞよろしくお願いいたします。
フマキラーお客様相談室」

とのご回答を頂いた。

*Ruri*

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和食中心。そしてスーパーヒーロータイム。

焼き鮭。北海道野付産。大根おろしを添えて。これを出したら主人が、「Ruri、俺は魚の中で一番鮭が好き。もっとしょっちゅう出して。焼き鮭でいいから。」
焼き鮭…シンプルすぎてたまにしか食卓に出すことがなかった。
でもここまで言われたら頻繁に出そう。
ちなみに「鮭の中でもキングサーモンが一番好きだからみつけたら買っておいて」だそう。
売ってるの見たことないよ、キングサーモン。


しじみの味噌汁。お味噌汁に入っている貝が大好きな雪、しじみの具をひとつ残らず食べていた。


ほうれん草のごま和え。先日春菊で作ったときはいやいや食べていた雪だが、今回は一口食べて「あっこれはおいしい。」と喜ぶ。



「✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿」COOKPADより、annnnnさんのレシピ。
リンクはこちら。
つくれぽ400件超え。
油揚げにオイスターソースと醤油がしみこんで味がきつくなってしまった。
ピーマンだけ抜き出して食べる。



本日の食卓全景。




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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

テレビ朝日、日曜朝の、スーパーヒーロータイム。

新しく始まっている「海賊戦隊ゴーカイジャー」、歴代のヒーロー戦隊（←スーパー戦隊というらしい）のどれにでもなれるなんてずるくないか？（笑）
そのバリエーション、35種類。
終わったばかりのゴセイジャーにも変身していた。
戦闘シーンがド派手で攻撃的なので、主人は「これ雪に見せるの？」と渋い顔。
私は、男の子だしもう4歳だからあまり気にしなくていいんじゃないかな～雪、これ大好きだし。というスタンス。


「仮面ライダーオーズ」は私と主人も結構気に入って楽しく見ている。
ストーリーがヒーロー戦隊に比べて入り組んでいてお笑い要素もあって面白い。
前回の話（「思い出と恋と海のコンボ」）は八景島シーパラダイスで撮影されたのが分かる。
見覚えのある場所ばかりで、雪：「雪たちが行ったとこだね！」と喜んでいた。

*Ruri*

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美味しい！しょうが焼きと胡麻和え

「タモリの豚生姜焼き」こちらを参考に作りました。
「常識をくつがえすタモリ流の “豚生姜焼き” を実際に作ってみた！」（ガジェット通信）
大きなポイントは2つ、
①お肉を漬け汁に漬けずに焼く
②小麦粉をまぶして焼く
③フライパンに油を引かずに焼く

です。
調味料は分量がはっきりしていないのでお好みのたれで焼くのがいいと思います。
私は前回作って美味しかった「モテる！定食屋さんの生姜焼き」の配分で作りました。

美味しかったー！
お肉が全然固くならず、やわらかく、漬け込まないので味も濃すぎない。
これからは漬け込まないで作ろう。
一緒に焼く玉ねぎも甘くて美味しいです。


別の日。
「春菊の胡麻和え」COOKPADで名高いこちらのレシピを、春菊に代えて作りました。
「お弁当の定番❤ほうれん草の胡麻和え♪」
つくれぽは1000件を超えています。
私も、色々試した胡麻和えの中で、このレシピが一番美味しくて好きです。
美味しい胡麻和えではありますが、子どもは苦手とする春菊なので、雪も結構食べにくかったようです。
頑張って食べさせましたが…。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

誤植が多いスーパー。
クッドゥ。could do？
高すぎるガーナ。ドキドキしながら買いました。正しくは218円。

*Ruri*

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