先日母が下処理&冷凍していってくれた真鯛を使って、
「真鯛の塩焼き」
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我が家ではグリルにゼオライトを敷いて魚を焼きます。
遠赤外線の効果であっという間に焼き上がるし、皮はパリパリ身はふっくら。
さらに消臭効果もある、後片付けも楽!といいことづくめ。
ホームセンターや生協でも扱われていますが、100均のでも全く一緒だと思います。
色が黒くなるまで3,4回使用できます。
干物をグリルに水を入れて焼いた場合と、ゼオライトを敷いて焼いた場合の比較が載っているサイトがありました



珍しい「たけのこ芋」をいただきました。
皮を剥く前の姿を見れば、名前の由来がよく分かります。(じゃがいもはサイズ比較のため置いてみました)
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あのレシピで煮ころがしにしました。味はヤツガシラによく似ていて美味しかったです
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大好きな
「寒じめほうれん草のおひたし」   寒じめほうれん草って? 
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日光の刺身ゆばを、ゆず味噌で
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本日の食卓全景 真中にあるのは先日の母手製いくらの醤油漬け
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美味しくいただきました
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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

やっとやっと!見終わりました、大みそかの「ガキの使い/絶対に笑ってはいけないホテルマン24時」録画6時間。
これから保存しておきたい部分だけ編集しなければ…。

*Ruri*

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【追記】
投稿した後のエキサイト画面で凄いのが出てきたぞ。
「扱いがひどいので夫の実家への帰省をやめたい(盆・正月など)」(教えて!goo)
これはどう考えても奥様とお子さんは帰省をやめるべきでしょう。

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2010-01-13 11:49 | 毎日のごはん | Comments(8)