Ruri*Cafe:ごぼう

タグ：ごぼう

• 連休企画★リピレシピ　その2
  [ 2012-04-28 23:15 ]
• 幼稚園最後の一年、スタート
  [ 2012-04-09 23:50 ]
• 鶏ごぼうの黄金レシピ
  [ 2012-04-07 13:45 ]
• 鶏とごぼうの相性抜群
  [ 2012-03-19 10:54 ]
• ごぼうが薫る炊き込みご飯
  [ 2012-02-03 17:08 ]
• 極上肉豆腐
  [ 2012-02-01 15:59 ]
• 豚汁の黄金レシピ
  [ 2011-11-17 11:56 ]
• 鶏とごぼうがあれば。
  [ 2011-11-17 10:54 ]
• 秋はなぜ、炊き込みご飯が食べたくなるんだろう
  [ 2011-09-26 10:34 ]
• 治りました
  [ 2011-02-27 12:16 ]

連休企画★リピレシピ その2

「＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊」初めて作ったときにその美味しさに感動して
「次もごぼう買ってきたらこれ作っちゃおう。」と書いた通りに、すぐ作りました。
お弁当に入れても美味しいのよね。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

電機屋さんにパソコンを見に行くついでに、隣にある本屋に寄ったらつれづれノートの新作（「しゅるーんとした花影」）が出ていました。
嬉しく購入♪
可愛い表紙。

*Ruri*

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幼稚園最後の一年、スタート

「蛸とごぼうの炊き込みご飯」「フードソムリエ　きちんとレシピ」さんのレシピです。
リンクはこちら。

もち米を混ぜて炊きました。
味付けがしっかりしていて、たことごぼうの風味も生きて、すごく美味しかったです。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

今日は雪の幼稚園の始業式でした。
いよいよ雪も年長さんです。
早いなぁ。
至らない母のもとで、よくぞここまで元気に育ってくれた、と感謝しています。
もっといいお母さんになれるよう心を尽くそうと思います。

*Ruri*

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鶏ごぼうの黄金レシピ

「＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊」COOKPADより、ｅｍａｋａｔｕさんのレシピです。
つくれぽ599件。
リンクはこちら。

こ、これは…
なんて美味しいんだ！！！
以前作った鶏ごぼうよりこちらの方が断然好み！
このレシピと出会えたことに感謝！！
鶏むね肉が驚くほど柔らかいだけでなく、味付けも美味しいし、鶏肉と根菜から出るうまみがたまりません。
家族にも大受けの、黄金レシピでした。
次もごぼう買ってきたらこれ作っちゃおう。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

雪と海を連れて、横浜ベイサイドのアウトレットへ。
車で15分かそこらで行けるけど、休日は混むので行くのはいつも平日。
現在改装中のエリアには月末にGAP Outletがオープンだとのこと。嬉しい。
でもキムラタンのアウトレットがなくなってしまって悲しい。
Biquetteのキッズ服が一番好きなのに。

1時間ぐらいレゴのアウトレットショップで遊び、
あとは洋服を少し見て、Franc franc BAZARを見て、
今回は何も買わずに帰った。
カードを見せれば駐車場は3時間無料（平日のみ）。
このためだけに、ここへ引っ越してきてすぐにカードはここで作った（笑）

長年待っているのだけど、ここにもたち吉のアウトレットが入らないかな。
あみや佐野のアウトレットにはあるのにな～～

*Ruri*

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鶏とごぼうの相性抜群

「鶏牛蒡の甘辛炒め　名古屋風」エキサイトブログ「続*ジャスミンの料理手帖」さんのレシピです。
リンクはこちら。

美味しかったけど、ジャスミンさんレシピは甘さ控えめなので、我が家はもう少し甘みが強い方が好みかも。
次は砂糖増量で。
お弁当のおかずにも入れちゃいました♪


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

家のすぐそばにハワイアンドーナツ＆コーヒーの店がオープンした。
味はまあまあ、カロリー高め。
1個230円。
お気に入りのタリーズのハニーウォルナッツドーナツ（1個200円）より高いとは！

*Ruri*

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ごぼうが薫る炊き込みご飯

「ごぼう入り！ツナ＆塩昆布の炊き込みごはん。」「簡単レシピ料理★のほほんハッピーごはん生活★」さんのレシピです。
リンクはこちら。

ごぼうってつくづく美味しいなと感じます。
この炊き込みご飯も、炊き上がっていく匂いがたまらなく美味しそうで…
そして、体に良さそうな味でした。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

本日3件目の投稿です。
あと1件ぐらいアップしておこうかな。

*Ruri*

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極上肉豆腐

「簡単すき焼き風肉豆腐」All Aboutプラチナレシピより、野口英世さんのレシピです。
リンクはこちら。
の、野口英世…
人のお名前をどうこう言ってはいけないと分かっておりますが、これは突っ込まずにいられない。
お笑い芸人ならまだ分かるけど、女性のフードコーディネーター・フードスタイリスト・料理研究家で、木村多江さんに似た美人。
わざわざこんな芸名をつけるとは思えず、おそらくご本名なのだろうけれど…
と思っていたら、紹介文のところに「余談ですが（でも驚かれるので）、結婚してこのような名前になりました。」と書いていらっしゃった。
すごい。
奇跡の結婚ですね。

本題に戻りますがこれ、本当に美味しくて、簡単にできるご馳走でした。
お花型の生麩があったので入れましたが、もちもちっとしてとっても良く合いました。
長ねぎは京都の九条ねぎ。色合いが美しいです。
ごぼうもたまたま冷蔵庫にあったので、材料を揃えられました。
肉豆腐はこのレシピでリピートしたいです。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

夢から覚めると「いぶりがっこ」という言葉が強烈に頭の中に残っていた。
なんだ、いぶりがっこって？
3日経っても忘れられず、何をするにも「いぶりがっこ」がよぎる。
とうとう検索してみると、実在する言葉だった。
秋田のお漬物らしい。
見たのも初めて。
いったいどういうインスピレーションなんだ。…

*Ruri*

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豚汁の黄金レシピ

本日6件目の投稿。
なぜ連投しているのかはここに。

「豚汁」珍しく、安心できる産地の野菜で豚汁オールスターズがそろったため（特に白菜！食べるの久しぶり）、喜びいさんで作りました。
材料は豚肉、豆腐、油揚げ、大根、にんじん、長ねぎ、白菜、さといも、ごぼう、椎茸（徳島産をみつけたので6パック購入＆即冷凍）、さつまいも（鳴門金時）、しめじ。
黄金レシピはこちら。
あぁ、めちゃめちゃ美味しいです！！
2日間食べました。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

最近読んでいる本は、主人が貸してくれた有川浩の『阪急電車』、『塩の街』、『海の底』。
ふたつは読み終わり、今『海の底』を読み始めたところ。
『阪急電車』は心にしみるいいお話。『塩の街』はややホラーの恋愛小説。
私の好みにどストライクではなかったけれど、面白く読んでいる。
著者は男性とばかり思っていたら（名前もそうだけど文体から）、なんと女性の方なのね。

*Ruri*

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鶏とごぼうがあれば。

写真がたまりにたまっているのに、記事を書く時間がない…。
今、海が寝ている間に怒涛のアップ。
できるところまでやってみます。
まずは、

「鶏ごぼう」COOKPADより、フサピーさんのレシピです。
つくれぽ5件。
リンクはこちら。

鶏肉・人参・ごぼうだけで作る、筑前煮の簡易バージョンという感じです。
あれこれ材料をそろえる気合がない時でも、ごぼうと鶏肉だけ買ってくれば（人参はたいてい家にあるので）、
ほっと落ち着く煮物のできあがり。
いんげんもあったので軽くゆがいて添えました。


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「こどもMOE」が創刊されていたので買ってきた。
「MOE」は中学生～大学上がるまでぐらいの時期毎月買っていた雑誌。
（実家に数十冊置いてある。）
今ではもう、興味のある特集の時ぐらいしか買っていないけれど。
「こどもMOE」は、可愛い特集がいっぱいだったのと、リサとガスパールのループ付きタオル2枚セットのおまけにもひかれて。
雪と海、おそろいで使う予定。
アルファベットのポスターと、ソドー島のポスターがリバーシブルなので、どちら側を表にして壁に貼ろうかと悩む…。

*Ruri*

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秋はなぜ、炊き込みご飯が食べたくなるんだろう

「簡単なのに本格的！塩昆布の炊き込みご飯」COOKPADより、トイロイロさんのレシピです。
つくれぽ407件。
リンクはこちら。

塩昆布のおかげで、だしもしょうゆも塩も入れずに塩加減や旨みがぴったりです。
ごぼうも足してみました。
かなり美味しくてリピート決定です。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

今日、衣替えだと勘違いして雪に冬服着せてしまった。
バス待ち所でお友達の夏服見て、慌てて戻る。
なんとか間に合った。

*Ruri*

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治りました

乳腺炎から4日目の今日は、もう痛みも腫れもしこりもなく、体調も本調子です。
今回治りが早くて良かったです。
食生活には気を付けたいと思います。（特におやつ…）

筑前煮。お気に入りのこのレシピで。




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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

ここのところお天気がいいのは嬉しいけど、花粉がつらい！

*Ruri*

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