【10/30(日)】
*横浜に車で買い物に。久しぶりに車で横浜中心部まで出た。

*帰ってきたら、家族4人で少しお散歩。
公園のどんぐりを拾って、園芸店を見て、ドーナツを買って帰る。
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スダジイ
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*夜ごはんは、秋刀魚の塩焼きと、
かぶとウィンナーのコンソメスープ煮(ふだんかぶを敬遠する海が、美味しい美味しいと食べ「おかわりある?」と!)
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素朴なさつまいもの煮物(この記事にあるレシピ。さつまいもは、先日のおいもほりで取ってきたのがまだあるので使った)。
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【10/31(月)】
*OKストアで買い物。

・十勝 飲むヨーグルトりんご 1000g 160円←子どもたちに朝、飲ませようと
・近藤牛乳 1000ml 159円←常備。2本購入。
・野辺山高原ヨーグルト 500g 136円←常備
・おかめ豆腐 絹 400g 65円←今晩の豆腐ハンバーグ用
・国産若鶏 もも挽き肉(108円/100g)332円←今晩の豆腐ハンバーグ用
・北越 ごぼうの香り 60g←おやつ用
・森永 カレドショコラカカオ70 239円←主人に頼まれて。近所のスーパーより60円安かった
・ヤクルトAce 80ml×3本パック 189円←主人の朝食用に常備。2パック購入
・ミニクロワッサン 5個入り(店内ベーカリー) 100円←明日の朝食用。
・ミニマロンパイ 3個入り(店内ベーカリー) 138円←明日の朝食用


*ハロウィン!
小4組は「もう仮装はいい」と言うので、小2チーム(2人)&幼稚園チーム(4人)を
私が引率して、それぞれのおうち&お菓子をもらえる近隣のお店3店舗をパレード。
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虹色の羽を付けているのが海
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そのあとは、T子さんが木に飾りつけをしてくれて、ランタンまで吊るしてくれて、捨てる予定だというカーペットを芝生に敷いてくれて、
夜までハロウィンパーティー。5家族10人が集合してにぎやかに。
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バドミントンをしてきた仲良し小4三人組も、ここで合流
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手前が雪、その向こうがHくん、その隣が海の溺愛する(10/28に手紙を書いていた)Kちゃん(Hくんちの末っ子2歳)、一番右がFちゃん

お開きになったのは6時。こんな遅い時間までお菓子を食べて、ごはんが入るか心配だけど、どの親も「まあ今日は特別だね」と…

*夜ごはんは、朝から海が作ってと言っていた、豆腐ハンバーグ、和風てりやき味(レシピはこちら。今回玉ねぎみじんも加えてみたら、さらに美味しくなった)。
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他はピーマンと卵の炒め物など。

*雪の「ご自由にどうぞ」ボックス、超好評で、クラスのほとんどの子が…日ごろ貝殻に興味のなさそうなサッカー命の少年たちも、鉄道好きの男の子も、みんな喜んでもらっていたって。
「だから補充が必要だ」と雪が言って、自分の貝殻箱から選りすぐってる。

帰りの会で、先生がいきなり「せーの」と言い出したから何かと思えば、
「雪くん、ありがとうございました!」とみんなで声を合わせてお礼を言ってくれたそう。
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【11/1(火)】
*午前中、洗濯&掃除&洗い物&レイコップを終えたら、買い出しにも行かず、ずーっと、海が帰ってくる2時半までずっと、
フリマに出す衣類のアイロンがけをしていた。
100着と10/27に書いたけど、100着どころでなく、200着近くあるかも。余裕があったら最後のパッキングの時に数えてみよう。
売れ残ったものは、女の子服はご近所のRちゃん(年中さん)にもらってもらい、男の子服は徳島の甥っこズ(年少&生まれたて)に送る予定。

*夜ごはんは、

アジのピカタ(千切り人参入り)
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なすとベーコン、玉ねぎのカレー炒め
(見た目が良くないので、控えめな写真で載せます…)
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材料を炒めて甘口カレーフレークとお醤油少々で味付けするだけ。子どもたち、こんなの好きじゃないかな?好きなはず!と思いながら作った。
一口食べた雪が「おいしいー!」と力強くほめてくれた。
見た目かなり地味なおかずだけど、黄金レシピ入り。

お味噌汁は、豆腐とわかめ。

*寝る前に読んでいる本、今週一週間かけて『もったいないばあさんがくるよ!』を読み終わったので、明日からは『ぼくは王さま』を読もう。
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【11/2(水)】
*海の幼稚園が来年度入園児面接のため、在園児はお休み。
どこに行きたい?と事前に聞いたら、横浜のナチュラルキッチン(相鉄ジョイナスB1)に行きたい、ということだったので電車で横浜駅へ出る。
前回、東京ソラマチのナチュラルキッチンを見たときはハロウィングッズが多かったけど、ハロウィン明けのこの日はもう、店内はクリスマスカラー。

海は雑貨を三つ買った。
雪の結晶のスパンコールと、飾りつけに使う雪モチーフ&リボンモチーフのチェーン。
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雪にはお土産で、頼まれていたガラスのふた付き容器(貝殻を入れる用)と、私が選んでエアプランツを買って行ってあげる。
巻き貝の殻の中にエアプランツを入れて育てたいと、この前言っていたから。
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私は最近ガラスのサラダボウルをふたつ割ってしまったところなので、ガラス食器のラインナップがいいナチュラルキッチンで補充することにした。なんといってもひとつ108円。
シンプルなDURALEXのリスボウル12cmと迷ったけれど、綺麗なカットが入っていて食卓が華やかになりそうな、インドネシア製のガラスボウルを買うことにした。
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こちらの方が重ねた時にしっかり安定する(リスボウルも、今使っているサラダボウルも、たくさん重ねるとグラグラして綺麗におさまらない)のと、リスボウルより軽いのが決めて。
ただ、やっぱり強化ガラスのリスボウルと比べたら割れやすいだろうな。6つ買っておく。
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店内で、「海ちゃん!」と声をかけられた。
同じ幼稚園のMちゃんだ。やはりお母さんとお買い物に来ていた。

神戸屋イートインでランチし、また雑貨屋さんをぶらぶら見て(海はフランフランの卓上クリスマスツリー←ガラス製にみとれて、「このお店、ナチュラルキッチンと同じくらい好き」と言っていた。)、電車に乗って帰ってくる。
1時半には帰宅。
3時頃(水曜だけ早い)「ただいまー」と帰ってきた雪に、買ってきたお土産を見せたら、「こ、これは!」とエアプランツと感激の対面をし、さっそくサザエ殻にエアプランツを差していた。
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私:「お世話の仕方の紙ももらってきたから、ちゃんと霧吹きしてあげてね。この前私エアプランツ枯らしちゃったんだよねー、って店内でしゃべってる女の人いたよ。お世話しないと枯れるよ。」

お昼に神戸屋イートインで海が食べたメロンパンが「固い。ぐらぐらしてる歯で噛むと痛い」と言って食べられなかったので(エッグタルトと塩パンは大丈夫だった)、「おうちに持って帰って温めて食べる?」「うん」ということで持ち帰ってきたメロンパン、レンジで軽く加熱したら、ふっわふっわのほわんほわんに変身、香りも焼きたての、そう、移動式メロンパン屋さんから漂っている甘い香りと同じ!
海、さっきのとは全然違うと言って夢中で食べていた。
私:「知らなかった…メロンパンって温め直すとこんなに変わるんだね。次から家でメロンパン食べる時は必ず温めよう!」と海と約束する。

*夕方からスイミング。
夜ごはんは焼かないクリーミーグラタン(このレシピで)。
じゃがいも、玉ねぎ、ベーコン、コーン、マカロニ、ゆで卵入り。
家族全員大好きな料理。
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【11/3(木)】
*町内会同士が集まって結成する地区連合会主催のみかん狩りに参加した。大人700円、子ども350円。
毎年お知らせが回覧板で回ってくるのだけど、参加するのは今回が初めて。
各町内会からたくさんの家族連れが参加して、100人を超える団体様で出発。
場所は柴シーサイドファーム。
東京湾を見渡せる、眺望のいい丘にある農園だ。
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ハサミと透明な袋が一人ずつ配られ、袋に入るだけ詰めていく。摘んで食べるのも自由!私は味見も兼ねて6個か7個食べた。
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木によって味が違うので、食べてみて美味しかった木から摘んでいく。この木が一番美味しかった
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それぞれの町内会から希望者が参加しているので、知り合いにも何人か会う。
雪と同じ幼稚園だったRくんも来ていて、みかん畑で私と遭遇したときに「雪は?」と聞いてきたけど、
雪はそのとき奥の畑へみかんを探して行ってしまっていて、結局ふたりは最後まで会えず…
逗子海岸の時といい、すれ違うふたりだ。

たくさんのみかんが摘めました!(持ち帰る時に袋を丈夫なものに変えてくれた)
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みんなでお昼を食べて(ペットボトルのお茶がもらえた)、ビンゴゲームをして(全員景品がもらえるよう用意されている)、解散。
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収穫して持ち帰ったみかんは、それぞれ自分の袋から食べてね!と家族に言ってある。
自分でもいだみかんの味は格別だし、ひとりひとり味の好みも違う。
私は「小ぶりで皮もまだ固く、色も青みがかかった、酸味のほどよくあるみかん」が好き、
主人は「もう少し大きくて皮も柔らかく、しっかり黄色になっていて酸味が少なく甘いみかん」が好き。
自分の好みのみかんを選んで摘めるのは、みかん狩りの醍醐味かも…

次は春にじゃがいも掘りがあるとのこと。また参加したいな。

*注文しておいた海のランドセルが届いた。
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使うのはまだ先だけど、どうぞよろしくね。(こうやって立てかけると、ランドセル人形みたいで可愛いな)
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そういえば先週あたり、M紀さんに「昨日ランドセル買ったんだけど、届くの3月だって!もう、販売終了の色もいっぱいあった。ランドセル販売のピークはお盆だったらしいよ」と言われて、「へぇ。うちは9月頃だったわ」と答えたけど、ブログを読み直してみたらうちもまさにお盆(8/14)に買っていたんだな。

*夜ごはんは、とにかくたくさん野菜を食べさせたくて、ごま豆乳鍋
キャベツ1/4個(小さめざく切り)、白菜1/4把(細切り)、玉ねぎ1/2個(小さめざく切り)、にんにく1片(すりおろす)、しょうが1かけ(すりおろす)、人参1本(輪切り)、長ねぎ1本、しめじ1パック。
豚肉250g。ウィンナー(御殿場高原あらびきポーク)5本、豆腐1パック、油揚げ1枚。
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作っていると、台所にやってきた海が、「今日のごはん、何かわかるよ。鍋でしょう?」
私:「あたり」
海:「(喜びの変顔をして)鍋大好き!」

次にお風呂から出てきた雪が、「いい匂いー!鍋?」
私:「ごま豆乳鍋」
雪:「やったー(喜びのダンス)」

そして、この鍋を一番好きなのはなんといっても主人で、おかわり×3。
半量以上を主人が食べたかも(笑)
次からは肉、豆腐、野菜、ぜんぶ増量して作ろう。
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【11/4(金)】
*朝ごはん(すりおろし人参入りオムレツ、ボイルドウィンナー、2種類のトースト、飲むヨーグルトりんご味)を食べ終わって着替えも済ませ、
鏡の前で髪をとかしていた雪が、「お母さん!ねぐせが直らない!(笑)」と台所まで走って言いに来た。
「わかった、ちょっと待って」と主人のサクセスモーニングヘアウォーター髪さらミストを洗面所から取ってきて、
「目つぶって~」とつぶらせて、シューシューとスプレー。
雪:「どうして目つぶるの?」
私:「ヘアスプレーって目に入ったら良くないんだよ。」
くしで数回撫で付ければ、ほら直ったよ。
はいハンカチ、じゃあ行ってらっしゃい。
行ってきます、と家を出た雪が10秒後にドアをガチャッと開けて戻ってきたので
私:「忘れ物?」
雪:「くつべらが取れた」と黒くて薄っぺらいものを持ってる。
私:「それくつべらじゃない、中敷き
雪:「あ、くつべらじゃなかった」
帰ってきてから入れ直すから、とりあえずそのまま行きなさい、と中敷きを預かる。

*カモミールの成長経過、11/4 【ちいさな芽だった10/16と比べるとすごく伸びてきた】
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*コンピレーションアルバム「カフェ・アプレミディ(Cafe Apres-midi)」シリーズが社会人時代に大好きで、通勤の車の中や、休日の家の中でよく聴いていたのだけど、アプレミディってなんだろう?と今ふと思ったので調べてみた。
フランス語で「午後」の意味なんだね。午後のカフェか。
確かにキャッチコピーが「午後のコーヒー的なシアワセ」だった!

今は、AccuRadio(無料のインターネットラジオ。CM、DJなしの音楽のみ。高音質。音楽ジャンル無数)のBossaNovavilleチャンネルがあるから、もうCDをかけなくていいんだ。今も流しながらこの日記を書いている。

*今日は、フリマ準備の最後の仕上げ。コツコツと作業する。

*海が幼稚園から帰ってきたら(今日は午後に新入園児入園説明会があるため在園児は午前保育)、
一緒にOKストアへ行く。
買ったものは…

・ムラカワ ゴーダチーズ 120g 175円←シュレッドチーズ。常備。
・近藤牛乳 1000ml 159円←常備。2本購入。
・十勝飲むヨーグルト ブルーベリー 1000g 160円←今日は海が選んでブルーベリー味。
・フジッコ ごま昆布 87g 149円
・アサヒコ 国産大豆 白の美味 絹3個パック 89円←常備
・ヤクルトAce 80ml×3本パック 189円←主人の朝食用に常備。
・タカナシ 果肉とミルク さがほのか 150g 148円←海のお昼用
・紀文 揚げボール 149円←夕飯の煮物用
・国産若鶏むね肉1枚(65円/100g) 177円←夕飯の煮物用
・千代田珈琲 「贅」 479円←10/26に買ってきた「癒」がもうすぐなくなりそうなので。
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・アヲハタカロリーハーフジャム イチゴジャム 170g 210円←今使っている瓶があと少しでなくなりそうなので。
・アヲハタカロリーハーフジャム ブルーベリージャム 170g 210円←久しぶりにブルーベリーも買う。
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・ミニパンオクリーム 5個 130円←明日の朝食用
・メロンパン 100円←お昼用。おとといの教訓を活かして温めて食べてみたらすごく美味しい!
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・宝 セサミプチビスケ 320g 199円←我が家で一番人気のビスケット。大袋なのにこの値段。この味。
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*海、少し熱が平熱より高かったので、友達と外遊びはせずおうちで暖かく静かに過ごす。
私に折り紙やマスキングテープでいろいろ作ってくれた。
リボンで作った「めかくし」をされ、目をつぶるよう指示され、目をつぶっていると頭に何かが乗る感触、手に何かを握らせられる感触。
「もう目、あけていいよ」と言われて目を開けるとめかくしも取ってくれ、頭には王冠(チューリップの模様)が乗っていた。
そして手の中には、小さな花束が入っていた。青いチューリップの。


*夜ごはんは

・鶏むね肉とれんこんと揚げボールの煮物。
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こちらのレシピを参考にしたけれど、
「醤油・みりん・砂糖大さじ4」は味が濃過ぎるように思えて大さじ3ずつに変えてみた。
それでも、私の煮物の甘さ許容量をオーバーしていた…(←決して厳しくはない基準だと思ってる。甘い煮物好きだし。)
次回は大さじ2ずつにしてみよう。

・ねぎとろ丼
・にらとお豆腐のお味噌汁


*夜、海の熱が38.1度に上がり、鼻水や頭痛も。明日朝いちでかかりつけの小児科へ行くことにする。
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【11/5(土)】
*海の熱は平熱(36.5度)に。
それでも鼻詰まりや喉のちくちく感があるため病院を予約する。

*海の病院、5番目で取れた。
ウェブ受付開始1分間で60人の予約が入り、5分と経たずに受付終了していた(かかりつけで急患は要相談)。
具合の悪い子どもが増える季節だ。

*行ってきた。
喉の赤みも強くないので溶連菌などの心配はないそう。普通の風邪とのこと。
アレロックとムコダインを処方されて帰る。
自転車の後ろに乗って、海はごきげんでいっぱいしゃべってる。元気で良かった。
暖かな日で風も爽やか、いい日だね。

*家事はAccuradioの「1990s & Today's Lite Hits」をかけながら。
気持ちよくできて、はかどる。
クイックルワイパーもすいすい。

*夜ごはんは、

・(子どもたちの大好きな)ピーマンの肉詰め(レシピはこの記事に)
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・茶碗蒸し(レシピはこの記事に) 今回は鶏ささみ・しめじ・人参・いんげん・コーン入り。
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そして、油揚げとほうれん草たっぷりお味噌汁。

一日海の体調は落ち着いていて、熱が上がることもなかったのでほっとする。


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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

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by mediumslateblue | 2016-10-31 19:07 | 子どもとの時間 | Comments(0)

「簡単!かぶの挽肉トロトロあんかけ」
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COOKPADより、アンanneさんのレシピです。
つくれぽ991件。
リンクはこちら

かぶ料理で一番好きかも…
このレシピを知っていると、かぶを買って迷うことがなくなります。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

録画しておいた『ダークナイト ライジング』を観終った。
ラスト5分(秀逸)だけ、戻して4回観た。
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4/10
youtubeでみつけた!最後の5分。
The Dark Knight Rises - Ending Scene

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by mediumslateblue | 2014-12-17 14:24 | 毎日のごはん | Comments(0)

かぶ炒め

「トロトロ豚とかぶの甘辛炒め」
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レシピはこちらの記事に。

かぶは挽き肉と一緒に煮物にすることが多いですが、炒めるなら大体このレシピで作っています。
ごはんが進むおかず。
翌日のお弁当用にも残します。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

「白い巨塔」再放送が終わってしまった。
毎日の楽しみのひとつが…。


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by mediumslateblue | 2014-01-30 23:39 | 毎日のごはん | Comments(0)

「トロトロ豚とかぶの甘辛炒め」
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COOKPADより、お茶丸さんのレシピです。
つくれぽ1,243件。
リンクはこちら

こんなにつくれぽ数が多いのは、かぶレシピの中では一位じゃないかな?
うちでもお気に入りになりました。


かぶの葉っぱは、小口に切って、ごま油で炒めてお醤油・みりん・お砂糖で味付けしてふりかけに。かつおぶし、煎りごまも途中から一緒に炒めます。
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大根やかぶの葉っぱの美味しい食べ方です。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

お風呂掃除から始まった大掃除ですが、続いて終わった箇所は:

洗面台と洗面所の壁。
台所のシンク・コンロ周り・換気扇・魚焼きグリル。
全室(というほど窓の数ないけど)窓拭き。ついでに家具のガラス扉も全部磨いた。
子どもたちのおもちゃ箱(全部いっぺん空にして中を拭き、不要なおもちゃは処分)。
子どもたちの衣類収納ケース。使いやすいように中を仕分け。秋前半向けの服はシーズンオフ用ケースに仕舞い、冬本番向けの服を手前に持ってきた。
靴箱。(私のパンプス、子どもたちの少し上のサイズの靴、主人と私のシーズンオフの靴などテーマ別に整頓。)客観的に見て傷みが多い靴は(私のと子どものだけ)処分。

この前決めたように「ワンエリア・ワンスイーツ」にしていたら、部屋はすっきりしても自分が増量してしまうだろうと思ったので(笑)
「ワンスイーツぶんの働きはした!」と思えるたびにねぎらいデザートを買うことにしました。
というわけで今回のごほうびスイーツは「ちょこっとモンブラン」105円です。
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あとやるとこメモ:

玄関ドア
冷蔵庫の上(乗っているモノを全部どかす)
洗濯機の中(洗濯槽クリーナー使用)
食洗機(洗浄剤使用)
ベランダ
食器棚(棚板をアルコールで拭く)
書斎部屋(ここが最大の山場)
ホットカーペットカバー洗濯
ソファの下

リビング・寝室・トイレは毎日気合を入れて掃除している場所なので、特別な大掃除はしない予定。
ただ、ソファの下スペース、子どもたちの本棚は入念に掃除しておこうと思う。

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by mediumslateblue | 2013-12-14 02:19 | 毎日のごはん | Comments(0)

かぶが甘くなる季節

「柔らかカブのとろっとひき肉あん」
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COOKPADより、danchiさんのレシピです。
つくれぽ51件。
リンクはこちら

体が喜ぶしみじみ煮物。
またかぶを買ってきたら作りたいです。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

11月3日に、横浜市立大学の浜大祭に行ってきた時の写真。
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マスコットのヨッチー(イチョウ並木から生まれたイチョウの精)
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広島風お好み焼きが美味しかった
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主人のイチ押しは「あげもち」ポテト(バルーンつき)でした。
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もらったバルーン
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その後主人は的当てで高得点、豪華商品ゲット
子どもたちは風船割りに挑戦。学生のお兄さんたちが細やかにサポートしてくれました。10個中5個割れました。ふたりとも。
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構内をいっぱい歩き回ってスタンプを探すスタンプラリーがすごく楽しくて子どもたち大喜び、大人は疲れたけど…
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また来年行きたいです。

あ、野外ステージにはたんぽぽとKICK☆が来ていました。
雪は、イッテQに出てる人だ!(←川村さん)と言っていました。

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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

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by mediumslateblue | 2013-12-08 13:35 | 毎日のごはん | Comments(0)

絵日記の題材一つ決定

「長いもと豚肉のめんつゆにんにく炒め」
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レシピはこちらの記事に。
今回はしめじ、かぶの葉っぱも入れました。
いつ作っても美味しい。
長芋は絶対に火を入れ過ぎずシャキシャキ感を残すのが最大のポイントです。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

ただ今セミの羽化の観察中!!
後日写真アップします!

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by mediumslateblue | 2013-07-28 20:15 | 毎日のごはん | Comments(0)

「かぶと厚揚げの煮物」
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COOKPADより、春夏ママさんのレシピです。
つくれぽ85件。
リンクはこちら
煮浸し同様、ほっと落ち着くしみじみ味です。


葉っぱは茹でて刻んでかぶの葉ごはん。
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レシピはこちらの記事に。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

ある日の会話。
雪と海を乗せて私が車を運転中。

雪:「お母さんって運転うまいね」
私:「うまくないよ。これぐらい普通だよ。むしろ普通より下手だよ。」
雪:「そうかなあ」
私:「どうしてうまいって思ったの?」
雪:「だって何にもぶつからないで走ってるから」

き、基準が…。

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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

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by mediumslateblue | 2013-06-21 13:53 | 毎日のごはん | Comments(2)

「かぶのお惣菜煮」
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「● かほりんの簡単レシピ ●」さんのレシピです。
リンクはこちら

結婚前の、まだ主人と恋人だった頃から作っているレシピです。
美味しくて、いろんな野菜で応用が利きます。
今回厚揚げの代わりに緑黄色ひろうすで作りました。
この方のサイトって、「失敗の確率」まで書いてあってなんか可愛いです(笑)


かぶの葉っぱを利用して、
「カブの葉ごはん」
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レシピはこちらの記事に。
リンク先が切れていますが、記事本文中に材料が書いてあります。
めちゃめちゃ美味しいです。
翌日おにぎりにして雪のお弁当にも入れました。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

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先日朝の子ども番組「シャキーン!」で流れた「知るや君」という曲を聞いて、
その歌詞、メロディ、歌声、バックに流れる絵、すべてに心をギューンとつかまれました。
なんて美しい日本語なの、と思ったら島崎藤村の詩でした。
録画していたので何度も再生していますが、聴けば聴くほど胸に沁み渡り、涙まで出てきます。
また朝の爽やかな空気や光の中で聴くと、格段にしびれるんだ…

動画はこちら


*Ruri*

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by mediumslateblue | 2010-06-01 10:20 | 毎日のごはん | Comments(0)

写真が溜まってきたので今日は2日分続けて。

「かぶらのクリーム煮」
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2005年にネットから印刷したレシピですが今は存在しないサイトです。
作り方を簡単に書いておくと、

1)
かぶ3個は厚めに皮をむいて8等分に串切り、人参は乱切り、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは2cm幅に切る。

2)
鍋にバター大さじ1を溶かして、かぶら、ベーコン、玉ねぎ、人参、ベーコンを入れて炒める。

3)
野菜がしんなりしてきたらひたひたの水とコンソメを加えて5分ほど煮る。
かぶらが柔らかくなったら塩、こしょうで味付けする。

4)
火を止める直前に牛乳を加え、沸騰直前に水で溶いたコーンスターチを加えてとろみをつける。

以上です。
私は3)の段階で水を入れる前に小麦粉を振りかけて全体に絡めます。コーンスターチを入れなくてもとろみが付きます。
今回はベーコンの代わりにカール・レイモンのローストポークを入れました。
ちょっと贅沢な味になりました。
いろどりに、きぬさやも加えてみました。
ちなみに主人はこの料理、「かぶのシチュー」と言っています。


「子持ち浅羽かれいの煮付け」
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おなじみの、お魚の煮付けレシピで。
「✿我が家の自慢♬魚の煮付け✿」もう何回目か分かりません。
砂糖だけ、大さじ4に変えて作っています。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

おとといから地デジの受信状況が悪くて困っています。
たぶん共同アンテナが強風でずれたのかと。
前にもこういうことがあって、同じ宿舎の人と「見れませんね」と言っていたらいつのまにか直っていました。
土曜までに直ってほしい~!(「ブラッディ・マンデイ」の日)
と言っていたら主人が「俺は金曜までに直ってもらわないと困る」(「新・三銃士」

*Ruri*

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【夜10時、追記】
夕方やっと直りました。良かったー!
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by mediumslateblue | 2010-01-28 09:15 | 毎日のごはん | Comments(0)

「かぶのそぼろ煮」
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「京のおばんざい」さんのレシピです。
リンクはこちら

甘くてとろとろ、ご飯にのせて食べたくなるお惣菜でした。
これからもリピートします!
なお、だし汁は【1】と【4】の2段階に分けて入れるよう書いてありましたが、私は手間をはぶくため【1】の段階で全量(2カップ)入れてしまいましたが全く問題ありませんでした。

そして、そのかぶに付いていたふさふさの葉っぱを使って
「カブの葉ごはん」
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「Leo’s footmark」さんのレシピです。
リンクはこちら。 ←現在リンク先にレシピがありません。すみません。でも下にざっと作り方書いてあります↓

かぶや大根の葉を小口切りにして(しらすなどを加え)、
しょうゆとみりんとおかかで甘辛く炒めてご飯に混ぜるのも美味しいですが
今日は油っぽいご飯にしたくない気分だったので、
さっと茹でて細かく切っておかか・白ごま・しょうゆ(私はみりんも)で和えて
炊きたてご飯に混ぜるだけのこのレシピを作ってみました。
さっぱりしゃっきり美味しい!
これから、かぶ料理の日のご飯はこれで決まりです。
ご飯はかぶ3個分の葉っぱで2合がちょうど良かったです。

かぶのそぼろ煮もかぶの葉ご飯も美味しいと主人にほめられました。
この季節はかぶ料理が妙に恋しいですよね。
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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

ドムドムのチーズフォンデュポテトが美味しかったです。
330円の幸せ。   
                                         *Ruri*
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by mediumslateblue | 2009-11-30 17:20 | 毎日のごはん | Comments(0)