海、号泣

「たらのポン酢ソテー」
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レシピはこちらの記事に。
美味しい…
ほんとこれ好き。


「さつま芋と人参の塩きんぴら」
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COOKPADより、のんびりはるみむしさんのレシピです。
つくれぽ49件。
リンクはこちら

美味しいんだけど、普通のきんぴら味の方が好きでした。


おでん。
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おでんのだしはいつも作っている、このレシピが最高。
汁を濁さないため、風味良く仕上げるため、「練り物を入れたら弱火で」が鉄則ですね。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

雪の幼稚園のクリスマス会は、小さい兄弟が後ろの席で参加してもOKなので去年海を連れて行き、今年も参加させてもらいました。
生徒たちと先生によるクリスマスソング合唱、お部屋を暗くしてのブラックシアター、
先生たちによる小芝居などはおひざでおとなしく見ていた海でしたが、サンタ登場の瞬間
「うわああああ」 と叫び、物凄い力でしがみついてきました。
「サンタこわいー わああああん」と全身を硬直させて泣き、パニック状態。
お部屋の一番後ろに行っても、サンタが見えない物陰に移動しても泣き続けるので、他のお母さん方のビデオ撮影のさまたげにならないよう廊下に避難しました。
ブラックシアター用にお部屋の窓はぜんぶ塞がれていて中が見えず、音だけ聴いてるクリスマス会でした。

(ちなみに海は相当なこわがりで、寄ってくるハト、近くにとまっているカラス、幼稚園で飼っているうさぎ、近所を散歩させている犬を見てもこれに近いぐらい怯えて泣きます。)

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*Ruri*

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by mediumslateblue | 2012-12-21 19:19 | 毎日のごはん | Comments(0)

おでん。海までお散歩。

この冬3回目ぐらいのおでん。。
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煮汁はこれが大好きでいつも作っています↓
COOKPADより、セルくんさんのレシピで「コンビニの味♪おでん」。
(ちなみにこのレシピ、つくれぽ480件の人気レシピです)
リンクはこちら
美味しい!

弱火でじっくり煮込んだので、つゆは最後まで透明のままでした。まさにコンビニおでんと一緒!
いつも、結構ぐらぐら煮てしまったのでつゆが濁っていたんですよね。
これからは弱火にしよう。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

お天気のいい日曜日、海の公園までお散歩。
海(赤ちゃん)は歩いているうちにお父さんの肩でぐっすり眠ってしまいました。
洋服の上にカバーオール(ピンクのもこもこ。フードに顔と耳つき)、そしてベージュのダウンコートという格好ですが
眠って顔が隠れているので、

「こういう生き物みたい」 
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とお父さんに言われていました。
雪は私と貝殻を拾ったり、お父さんとフリスビーをしたりして大はしゃぎでした。
これなに?あめふらし?
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波打ち際にいっぱいいました。


帰り道のしりとりでは、
私:「そうじき」
雪:「きびなご!」

きびなご…お母さん今までの人生で、しりとりでその単語を言ったこと一度もないよ。
さすが魚図鑑が愛読書の、おさかな好きの雪です。

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2011-02-07 11:45 | 毎日のごはん | Comments(4)

「おでん」
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おでんだしの取り方、おでんの具の下準備や煮込む順番などとてもためになり、
新婚時代からずっとお世話になっているありがたいレシピがあります。
それはCOOKPADより、eribowさんのレシピ。
リンクは…おっと、レシピが削除されています!がーん。
素晴らしい力作レシピだったのに!!そして、力作すぎて、とても書き起こす気になれない…
ただ、今現在、「おでん研究 eribow」でGoogle検索するとキャッシュで見れますので、
ご興味のある方はお急ぎを~!

あと、おでんつゆは最近こちらも大好きで、今回もこちらのつゆで煮込みました。
「コンビニの味♪おでん」
COOKPADより、セルくんさんのレシピです。
リンクはこちら
ほんと、甘めの薄味でコンビニ風♪

ところで我が家は今まで具といえば2人分に対して

・各種練り物(ちくわ、ちくわぶ、がんも、魚河岸揚げ、ごぼう巻きなど)
・大根…1/2本
・卵…6個
・じゃがいも…中4個
・はんぺん…大2枚
・もち巾着(油揚げ2枚+お餅2個)
・ウィンナー…好きなだけ

といった分量でしたが、結婚4年目にしてやっと

「これでは多い、しかも翌日以降のおでんが私自身あまり好きでない」

ということに気付き、
今回「おでんは1日で食べきれる量にする」と主人に宣言、

・各種練り物←紀文のおでんセットを使用
・大根…1/3本
・卵…4個
・じゃがいも…中2個
・はんぺん…大1枚
・もち巾着(油揚げ1枚+お餅1個)
・ウィンナー…適量

で作りました。

土鍋にたっぷりのおでんを見た主人は「1日?無理じゃない?」と言いましたが、おなかがいっぱいになりそうな後半はスピードアップして、今年は助っ人(息子)がいたこともあり、しっかり1日で食べきれました。
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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

あなたの一番好きなおでんの具はなんですか?
私は1)たまご、2)大根、3)はんぺん。
                                         *Ruri*
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by mediumslateblue | 2009-11-15 10:03 | 毎日のごはん | Comments(2)