いくらとうなぎのちらし寿司。
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すし酢を混ぜたごはんに、大隈産うなぎ(真空パックごとボイルしたあと小さくカットしてたれにつけた)、いくらの醤油漬け、
錦糸卵、ブロッコリースプラウト、刻み海苔を飾った。


あさりとはんぺんあられのすまし汁。
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春の温野菜サラダ。
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ベースは千切りキャベツとレタスとパプリカ。
茹でたり蒸したりした野菜(ブロッコリー、スナップえんどう、人参、かぼちゃ)をトッピング。
好みのドレッシングで食べた。


おめでとう、海。
これからも元気に育っていってください。


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子どもたちが寝たあと
主人が買ってきてくれたケーキで再度お祝い。
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お風呂で子どもたちが遊んでいる3連のあひる、主人が夜遅く一人で入るときも湯船に浮かべているそう。
「Ruri、雪、海と呼んで、一人で入る寂しさをまぎらわせている」と言っていた。

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2011-03-03 12:09 | 毎日のごはん | Comments(2)

あさりとキャベツで

先月たまたま見ていた「おもいッきりDON!」の
「勝ち抜き!芸能人料理対決 お客さんに100%ほめられる!10分でできるおもてなし料理」で西村知美が作っていた、

「酒蒸しキャベツ」
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スタジオで味見したレギュラー陣があまりにも「美味しい美味しい」と奪い合って食べているのを見て作りたくなりました。
確かに美味しい!
あさりのエキスで蒸されたキャベツがびっくりするほど美味しいです。
あと、電子レンジを使うのですぐできる!
塩抜きしたあさりと、ざく切りしたキャベツさえあればあとは3分ですよ。

レシピは公式サイトよりこちら
でも公式サイトなのに読みにくいので、こちらがおすすめです。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

録画しておいた『デトロイト・メタル・シティ』を見ているのですが、あまりにピー音が多くて、本当は何を言っていたのか気になります。
過激なシーンや歌詞が多いため、息子のいる時間に見ることを主人から禁止されました。
息子が寝ている間や幼稚園に行っている間にちょこちょこと見ています。
松山ケンイチって本当に役によって雰囲気が全然変わるので、素晴らしい。

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2010-04-12 12:52 | 毎日のごはん | Comments(2)