キャベツは1玉だと冷蔵庫でかさばるので、普段は1/4カットを買って新鮮なうちに使い切るようにしていますが、たまに安売りの時に1玉買うことがあります。
そんな時は、外葉を使ってまずロールキャベツ!
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ロールキャベツはこのレシピで♪
めちゃめちゃ美味しいんです。



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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

6月は、ワカバさんが一時帰国していました。
ワカバ家はもう家も住民票もこちらにないのに、雪と私に会いたいからと隣の駅にウィークリーマンションを借りて、
雪の小学校に体験入学の希望を出し、数週間親子で通ってきてくれました。
一緒に買い物に行ったり公園で遊んだりランチしたりと、楽しい日々でした。
お子さんと雪も同い年&同じタイプの性格(無邪気、天真爛漫)ですごく気が合うので、いつも同じテンションで何時間でも遊んでいました。
手まで繋いでいた!
お互い、親子ともに別れを惜しみつつ、ワカバ家はまたアメリカに帰ってしまって、会えるのは早くて一年後です。
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でもね、これからの人生子どもたちにとってはすごく長いし、ずっといい友達でいられるはず。
親同士だって、(アラフォーでも、)まだまだ人生は続くのですから一緒に楽しい時間をたくさん持てますよね。


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by mediumslateblue | 2014-06-30 13:12 | 毎日のごはん | Comments(0)

今日は小学校でベルマーク切り貼り&集計ボランティアに参加。
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私はスプーン印をチョキチョキペタペタ。

海は約2時間の間、隣でおりこうにしていてくれました。
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「プリンセス」の絵を描いているところ。
PTA会長さんが、「えらかったねー!」と最後に、残ったお菓子を袋詰めにして海に持たせてくれました。

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美味しいのでリピ。
これ。
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by mediumslateblue | 2014-06-26 00:14 | 毎日のごはん | Comments(0)

カニ捕りデイズ

6月といえば、カニ。
雪が待ちに待った、サワガニシーズン到来です。
4日連続カニ捕りでした。

これは初日、6/12。
親友Hくんと一緒にカニ捕りを終えて帰るところ。
うちの子どもたちが長靴なのは、泥に入るからです。
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続きはカニ写真いっぱい。大丈夫な人だけこちらからどうぞ~
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by mediumslateblue | 2014-06-23 16:22 | 子どもとの時間 | Comments(0)

鮭の簡単洋風料理

「鮭とポテトとブロッコリーのチーズ焼き」
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じゃがいもとブロッコリーはスチームクッカーを使って電子レンジで加熱。
フライパンで鮭をオリーブオイルでソテーして、じゃがいもとブロッコリーを加えて、最後にとろけるチーズを加えてふたをし、余熱で溶かせばできあがり。
鮭とチーズの塩気があるので、塩こしょうもほとんどいりません。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

幼なじみ3人組が、川でカニ捕り(赤い帽子が雪)
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アメフラシの赤ちゃんも捕れた(これはリリース)
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by mediumslateblue | 2014-06-23 14:38 | 毎日のごはん | Comments(0)

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T子さんに教えてもらったモーモーズでソフトを食べて帰る
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ミルク味の他、「今週の味」という週替わりのフレイバーあり。この週はマンゴーでした!
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★おまけ★

この日、拾った貝がこれ!
洗って乾かしているところ。

雪コレクション
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4人の中で一番大きい貝をみつけていた


海コレクション
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ちいさなホタテガイ(イタヤガイかな?)が一番のお気に入り


主人コレクション
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タカラガイを2個みつけていた、達人!(大のタカラガイ好きの私と雪がうらやましがっていたらくれた)


私コレクション
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裏側がほんのりピンクの白い二枚貝がお気に入り(調べたら「クチベニガイ」というそう)

巻き貝のほとんどは、ヤドカリさんのお引越し用です

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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2014-06-21 12:39 | お出かけ・おもてなし | Comments(0)

「簡単!卵炒飯♡」
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COOKPADより、さるちゃんさんのレシピです。
つくれぽ254件。
リンクはこちら

油を引かず、ご飯をマヨネーズと混ぜて炒めるチャーハン。
なにこれ美味しい!パラパラだし!
すぐにリピせねば。

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by mediumslateblue | 2014-06-18 11:43 | 毎日のごはん | Comments(0)

公園デイズ 4

5/29
海と、T西公園。

長い階段を登っていく
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枝にすずめ
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頂上が見えてきたよ
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頂上!
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ちょうちょ発見
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まてー
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公園デイズ 1

公園デイズ 2

公園デイズ 3

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by mediumslateblue | 2014-06-17 18:41 | 子どもとの時間 | Comments(0)

お空のすごいところ

「つるっ、じゅわっ、厚揚げ豚巻き」
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COOKPADより、myukittyさんのレシピです。
つくれぽ233件。
リンクはこちら

厚揚げを豚肉で巻いてソテーし、甘辛ダレを絡めたお料理。
中身が厚揚げなので、すぐ火が通るうえ、ボリュームもあり、ヘルシーで、格安と、いいことづくめ!(笑)
コロンとした形も可愛くて、作るのが楽しかったです。


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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

海が、青空をしばらく見上げていたあと、「おそらってしゅごいなぁー」と感心しきっているので、
「どうして?」と聞いてみたら、「だっておおきいし、おっこちないから」と言っていた。
確かにお空は落ちてこないよね。
雲も、おひさまも。
すごいことだよね。

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by mediumslateblue | 2014-06-14 08:22 | 毎日のごはん | Comments(0)

4/27
横須賀のうみかぜ公園でカニとヤドカリとり
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5/10
横須賀うみかぜ公園でカニとヤドカリのための水くみ(そしてまたカニたち採集)
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5/12
海の公園で、ヤドカリの宿替えのための巻き貝拾い
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5/24
幼なじみのFちゃんも、カニをとりたいとのことで一緒にうみかぜ公園へ
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我が家のカニさんたち(いっぱいいる所を映すと皆様に引かれると思うのでこれだけ。実際はもっといます。水槽2個分、10匹以上)
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我が家のヤドカリ(こちらもごく一部だけを撮影。実際は20匹近くいます。大きな水槽にエアポンプを付けて、室内で飼っています。)
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ヤドカリさんは、エサをあげるとダッシュしてきたり、両手を上げて我先にと必死でつかみ取る仕草が可愛いです。

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by mediumslateblue | 2014-06-13 13:43 | 子どもとの時間 | Comments(0)

かぼちゃの煮物を作っている最中、雪の宿題を見ていたら…
お鍋を焦がした。

なんとかリメイクせねば!
無事なかぼちゃを救い出し、マッシュ→片栗粉を大量に混ぜて→丸めて、フライパンでバターを溶かして両面焼いて、かぼちゃ餅に。
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子どもたち大喜び。これをまた作ってほしいと。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

今から主人のお迎え。
また明日編集します!


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by mediumslateblue | 2014-06-11 23:51 | 毎日のごはん | Comments(0)