なすの甘辛煮はこれが最高 そして、泣ける探偵ナイトスクープ

なすの甘辛煮は、
つくれぽ3848件の人気レシピ(「みんな大好物!!ばぁばの甘辛ナス煮~~♪」、リンクはこちら)でも作り
つくれぽ561件の人気レシピ(「旦那大絶賛!!超簡単!なすだけの煮物」、リンクはこちら)でも作りましたが、

やっぱり、これが一番好きです。
hitomi♡さんの、「なすだけの甘辛煮❤」。
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過去記事はこちら

レシピはCOOKPADから削除されているので現在は見ることができませんが、
と~っても美味しいのでレシピを書き起こしておきます。(hitomi♡さん、支障がありましたら削除致します)

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なすだけの甘辛煮❤ 

材 料 ( 3人分 )
なす 2本
サラダ油 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ2
みりん 大さじ3
お酒 大さじ1
七味 お好みで

(1)
なすを縦半分に切り、斜めに切れ目をいれ、2センチに切る。

(2)
お鍋にサラダ油を入れ、なすを中火で炒める。

(3)
油が行き渡り、しんなりしたら、調味料を入れ、弱めの中火で煮る。

(4)
つやが出て、煮汁がなくなりかけたら出来上がり☆
お好みで七味をふって下さい。

☆ポイント☆
煮汁が少なくなり始めたら、お鍋のそばから離れないでくださいね!

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(貼り付け終わり。)

なすは、オリジナルレシピでは2本ですが、これだとちょっと味が濃すぎるのと、美味しくて足りないので(笑)
我が家では最低1袋で作ります。なすが小ぶりの袋だと2袋で行っちゃうことも!
あと、うちは七味の代わりにしょうがで風味付けています。

そして、我が家でこのなすの甘辛煮を一番愛しているのは間違いなく海です(笑)
台所に置いておくと、際限なくつまみ食いをしに来ますし、食卓に出しても、
大好物のもずくがあっても、「なす。」「なす。」とだけ指定して来ます。

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★お料理のあとに、ちょこっとおしゃべり★

最近見たナイトスクープでは、「おっさんと少年の友情」「お母さんのにおいを探して」の2本に号泣でした。
それぞれ別の日に、ごはんを食べながら見ていたんだけど、どちらも食べられなくなるほど泣きました。

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★本日も、Ruri*Cafeにお越しくださりありがとうございました★

*Ruri*

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by mediumslateblue | 2012-11-13 18:29 | 毎日のごはん | Comments(0)