Ruri*Cafe : 美味しいかぼちゃレシピで10月ごはんその8

美味しいかぼちゃレシピで10月ごはんその8

「かぼちゃのグラタン」

って聞くと、お菓子の延長みたいであまりご飯に合わないというイメージがありませんか？
私もそうでした。
昔、いろんなレシピで作っていたのですが、どれもしっくり来ませんでした。
でも、今回ご紹介するかぼちゃのグラタンレシピは、ばっちりご飯に合います。
絶品です。
何回か作るうち自分流にアレンジして、かぼちゃのグラタンと言えばこれで決まり！

「♪♪《簡単・簡単♪》かぼちゃのグラタン♪♪」

COOKPADより、SUSYさんのレシピです。
リンクはこちら。

材料はかぼちゃ、合い挽き肉、玉ねぎ、とろけるチーズ。
ぜひ、以下のアレンジも含めて作ってみてください。
＊【2】の段階で、茹でたとうもろこし（コーン缶でも）を加える。
＊【3】の段階で、かぼちゃを加えて混ぜたあとに、滑らかになるまで牛乳を加えていく。
　　結構な量を入れますよ。
＊【3】の段階で、顆粒コンソメも加える。味見しながら加減して下さいね。

これは我が家で一番大きいグラタン皿（20×27cm）なので、
多かったら明日に残そうと思っていたところ
（今日の献立はグラタンの他にご飯、冬瓜のチキンスープ）、
1/2量を主人が食べ、1/4量（写真下）を息子が食べました。
主人はいいとして、息子がこんなに食べるとは…。
何度も「まだ食べるの？」と聞きましたが「うん。」
（いつも満腹になると自分から「もう食べない」と言う子です。）
ずいぶん気に入ってくれたようです。

ちなみに今日の材料、偶然ですがかぼちゃもとうもろこしも北海道産で、
玉ねぎをみじん切りにしたあとふと思い立ち、さすがにこれは違うよね～と
玉ねぎの袋を確認しに行ったら「北海道（士別）産」という紙が入っていました！
北海道グラタン、と名前を変えたいぐらいでした（笑）

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